万店连锁时代，餐饮老板们秉持着这样一条经营哲学——小门店、大连锁、全供应。

　　小门店是指门店轻量化，缩小占地面积及人员配比，进而降低经营难度；大连锁是指餐饮品类需要具备全国普适性，利于整体规模扩张；而其中核心的便是全供应。随着直营及加盟门店的全国扩张，为了实现标准化，确保品牌对外的统一调性，门店所需食材原料、包材等都需要百分百总部配送，而这背后依靠的便是强大的冷链物流供应链体系。

　　2019年成立的华鼎冷链科技，立足河南，升博体育在短短5年，已经覆盖全国许多区域物流，服务终端门店数量超20万。

　　供应链强则餐饮强，华鼎冷链的快速崛起升博体育，也让人们逐渐关注到这个餐饮行业背后默默无闻的助手。

　　在连锁餐饮生意经里，优质的前端商业化模式和高效的后端供应链体系缺一不可。各个品牌在寻求更大的市场增量时升博体育，随着门店数量增多、门店扩张速度加快、产品需求量增大、地域覆盖面逐渐变广，对于支撑其稳定运作的供应链体系的要求也越发严格。产品从采购到配送，各个环节都需要稳定、高质量的冷链物流服务，以确保食材配送的安全和时效性，减少损耗。

　　华鼎冷链通过全国战略布局及城乡冷链基础设施建设，设立22个省级区域中心仓，搭建2890条干/支线+县城。在全国构建起的运输地网，让华鼎突破冷链物流运输瓶颈，实现工业品下行和农产品上行24-48小时内即可送达。

　　华鼎可以满足常温、冷藏、冷冻三温配送需求，在高效数字化系统赋能下，配送过程中可随时查看货品实时温度，确保运送过程中监管无死角。同时，为了尽可能减少货物运输对门店端经营的影响，华鼎全程冷链直配到店，缩短搬运距离，保证门店的正常营业时间。

　　在降低食材损耗，帮助餐企提升利润率方面，华鼎也有自己的巧思。其一，华鼎的所有仓库都是货架库，产品会在验货后统一放进托盘存储，避免因堆叠造成的产品损坏；其二，产品出仓配送全部由自己团队履约，不同的产品有不同的班线配送，每个环节均需验货，发现人为原因造成的损耗，华鼎会当即给客户赔付。

　　凭借全国化的冷链仓配网络布局和极强的下沉市场配送能力，华鼎为连锁餐饮门店提供了稳定且高效的供应链核心支撑。

　　随着消费渠道越来越多元，及餐饮连锁化率的逐渐提高，小批量、多频次的运输方式已成为冷链运输主流。帮助客户降低成本，解决货品不足整车发送难及仓储物流费用高居不下等难题，提供更加高效、优质的冷链仓配综合服务，成为冷链物流供应链企业的核心竞争力。

　　华鼎搭建的云仓网，用数字化仓储系统代替人工，将各项数据指标进行无纸化传输，打破数据孤岛，实现全国仓储互联互通。

　　货品入库前，会得到一串数字编码，相当于为产品作个身份认证，包含货品名称、生产日期、包装规格、重量等所有信息。华鼎会根据信息，制定货品的存储规划。出库时同理，分拣员只需扫一下订单上的条形码，就能快速知道这批货品所有的存储信息。在数字化加持下，每个管理细节都能做到准确无误。

　　此外，华鼎自主研发云SaaS平台，集合OMS订单管理系统、WMS仓储管理系统、BI数据分析、ERP质量管理系统、TMS运输管理系统、爆火APP等板块，实现“员工在线，商品在线，升博体育客户在线，管理在线”，打通生产端到消费端的各类数据，确保库存流转状态可实时跟进，实现交易透明化。通过大数据和超级算法，全链路赋能连锁经营，帮助餐企提升管理效率和经营能力。

　　纵观整个冷链物流行业，华鼎的存在独树一帜。一方面，它从创立时就瞄准全国市场，快速搭建全国网络，业界实力有目共睹；另一方面，华鼎积极探索餐饮供应链的数字化转型，无论是在履约效率、普适性，还是客户增量等关键点上，满足餐饮零售化场景需求。

　　华鼎一直聚焦于深挖客户需求，以全国化仓配网络和科技赋能，助力连锁餐饮品牌提升后端供应链运营效率。

　　在火锅、烧烤、茶饮等细分餐饮赛道，华鼎凭借其专业的服务团队，为餐企提供从食材采购、加工、储存到配送的全流程冷链服务。其严格把控食材的新鲜度和品质，确保供应到门店后厨的餐品安全、健康。

　　以合作客户夸父炸串为例，在发展过程中面临的最大难点就在于门店集中在三线城市乃至低线城市，升博体育解决市场下沉中面临的配送难题，为加盟商建立坚实后盾，打破制约品牌横向扩张的桎梏是关键。华鼎供应链全国高度协同化，可依托冷链物流下沉网络，助力其解决餐饮终端门店的物流履约难题，同时借助数字化系统，从供应链环节赋能夸父炸串，不断挖掘价值增量。

　　华鼎将继续用软硬件保证全国范围内的冷链服务履约能力，赋能连锁餐企降本增效，早日进入万店时代。