2024年12月食品与餐饮连锁企业采购行情显示，消费旺季带动猪价逐步升博体育走强，而牛肉价格逆势下滑升博体育。以下是主要食材价格波动及市场趋势分析：

　　猪肉：11月生猪出栏价达8.29元/斤，环比下跌0.50元/斤。预计12月猪升博体育价行情持续回调，消费阶段性向好。

　　牛肉：11月国产牛肉均价59.57元/公斤，环比下跌1.55元/公斤。市场供应宽松，需求不足导致价格下跌。

　　肉鸭：11月肉鸭产业链价格整体下跌，种蛋、鸭苗、毛鸭升博体育、分割品价格均下跌。

　　肉鸡：11月白羽肉鸡价格整体稳定，均价3.77元/斤，环比涨幅3.29%。